Bewusste Ernährung und Konsumumgebung

Bewussten Umgang mit Lebensmitteln und Ernährung unterstützen
Der Lebensmittelhandel steht für individuelle und kompetente Wahlfreiheit. Für einen veranwortungsvollen Konsum braucht es leicht verständliche, objektive Information und Kennzeichnung. Mit Handelsinitiativen und kooperativen Selbstverpflichtungen beteiligen sich die Unternehmen an wirkungsvollen Lösungen zur Gestaltung einer vorteilhaften Ernährungsumgebung. Dabei hat der Handel stets die notwendige Verbraucherakzeptanz im Blick.
Vielfältiges Angebot und Information
Der Lebensmittelhandel ist sich seiner Rolle bei der Förderung einer bewusster Ernährung bewust. Eine bewusste Ernährung ist gut für Gesundheit und Umwelt. Die Händler führen vielfältige Sortimente, die einen nachhaltigen, gesunden und informierten Einkauf entsprechend der individuellen Bedürfnisse der Menschen ermöglichen.
Pakt gegen Lebensmittelverschwendung
Seit Jahren engagiert sich der deutsche Lebensmittelhandel umfassend, vermeidbare Lebensmittelüberschüsse zu reduzieren und die Verbraucherinnen und Verbraucher für mehr Lebensmittelwertschätzung zu sensibilisieren. Mit dem Pakt gegen Lebensmittelverschwendung, den 14 Unternehmen und der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) im Juni 2023 unterzeichnet haben, führen die Handelsunternehmen ihr Engagement im Rahmen der Nationalen Strategie gegen Lebensmittelverschwendung fort und haben sich zu einer Reihe überprüfbarer Maßnahmen verpflichtet, um ihre Lebensmittelabfälle bis 2030 zu halbieren.
Sie bauen beispielsweise die Zusammenarbeit mit in erster Linie sozialen Einrichtungen für jeweils 90 Prozent ihrer Geschäftsstandorte weiter aus. Darüber hinaus werden pro Kalenderjahr und Unternehmen jeweils mindestens acht Wahlpflichtmaßnahmen umgesetzt. Hier handelt es sich um Maßnahmen an den Schnittstellen zu Lieferanten, zu Kunden und um marktinterne Maßnahmen.
Die Umsetzung von Maßnahmen wird durch das Thünen-Institut für Marktanalyse wissenschaftlich begleitet, überprüft und in einem jährlichen Monitoringbericht öffentlich vorgestellt. Die ersten Ergebnisse verdeutlichen, dass der deutsche Lebensmittelhandel ein verlässlicher Partner im Kampf gegen Lebensmittelverluste ist. Er bestätigt zudem, dass mit dem Pakt eine wirksamere Grundlage für erfolgreiches Handeln geschaffen wurde als mit einer starren gesetzlichen Verpflichtung.
Weitere Informationen:
BMEL - Lebensmittelverschwendung - Pakt gegen Lebensmittelverschwendung