Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVL)

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Sicherheit. Information. Nachhaltigkeit.

Der Lebensmittelhandel ist Teil einer komplexen Wertschöpfungskette und eine wichtige Schnittstelle zum Verbraucher. Er bündelt Produkte zu einem Sortiment, das auf ihre vielfältigen Wünsche zugeschnitten ist.

Die Kunden erwarten vom Lebensmittelhandel ein breites Angebot sicherer Produkte zum bestmöglichen Preis-Leistungsverhältnis. Darüber hinaus steigt die Zahl der Verbraucher stetig, die Wert darauf legen, dass Lebensmittel nachhaltig erzeugt, verarbeitet und vermarktet werden.

Neben einer bedarfsorientierten, breiten Produktpalette stellt der Lebensmittelhandel seinen Kunden alle Informationen wertneutral zur Verfügung, die sie benötigen, um selbstbestimmt Konsumentscheidungen zu treffen.

Dieses Transparenzverständnis zielt ab auf den Ausgleich zwischen dem Sicherheits- und Informationsbedürfnis der Verbraucher und den schutzwürdigen, wirtschaftlichen Interessen der Unternehmen.

Es bildet gleichsam die Richtschnur für die Facharbeit des BVLH, die darauf ausgerichtet ist, auf Standards und Normen hinzuwirken, die diesem Ausgleich gerecht werden.