Lebensmittelverluste mit Augenmaß reduzieren

Der Lebensmittelhandel beteiligt sich auf Verbands- und Unternehmensebene aktiv und mit Augenmaß an der Strategieumsetzung. Bei ihren Maßnahmen, Lebensmittelverluste zu reduzieren, müssen die Handelsunternehmen immer eine Balance finden zwischen Wettbewerb, Kundenorientierung und Nachhaltigkeit.

Der BVLH begrüßt ebenfalls, dass alle Stufen der Lebensmittelkette bis hin zu den privaten Haushalten, aber auch Behörden und zivilgesellschaftliche Organisationen in die Erarbeitung und Umsetzung der Strategie einbezogen werden.

Die Lebensmittelwirtschaft in Deutschland sorgt für ein breites, qualitativ einwandfreies und sicheres Nahrungsmittelangebot. Der sorgsame Umgang mit dieser Vielfalt ist eine wichtige Voraussetzung, damit auch künftige Generationen davon profitieren.