Der Gesundheitsschutz der Verbraucher steht an erster Stelle: BVLH

Für den deutschen Lebensmittelhandel steht der Gesundheitsschutz der Verbraucher an erster Stelle. Die Unternehmen nehmen die Verunsicherung ihrer Kunden über den Ehec-Erreger sehr ernst und beobachten aufmerksam die weitere Entwicklung.

Der Handel steht in engem Kontakt zu den Behörden, um im Interesse der Verbraucher auf aktuelle Erkenntnisse schnell reagieren zu können.
Auf die bisherigen Erkenntnisse hat der Handel schnell reagiert und bereits Maßnahmen eingeleitet. Entsprechend den Angaben der Behörden wurden Produkte aus dem Verkauf genommen. Sämtliche von den Unternehmen selbst bisher ausgewerteten Analysen haben keine positiven Befunde ergeben. Weitere Proben werden momentan untersucht. Die Eigenkontrollsysteme der Wirtschaft wie QS Qualität und Sicherheit und GlobalGAP arbeiten mit Hochdruck daran, die Behörden bei der Suche nach der Erregerquelle zu unterstützen.

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