Bronzierte Artischocke 2010 an Butterhandlung Holstein

Die Delikatessenhändler konnten ein neues Produkt nach eigenem Rezept und aus eigener Herstellung anmelden und einreichen. Der Gewinner des Wettbewerbs wird alljährlich mit der "Bronzierten Artischocke" ausgezeichnet.

1. Platz: Butterhandlung Holstein, Münster, mit "Manchego-Salat mit Rauke"

2. Platz: Delikatessen Boy, Ahrensburg, mit "Lammfilet Peperonata"

3. Platz: Delikatessen Franken, Krefeld mit "Thailändisches Geflügelcurry"

Die Rezepte der Gewinner werden bei Corpus Culinario veröffentlicht:
www.delikate-rezepte.de

Jahrestagung und Warenbörse 2011 in Esen

Die 14. Große Warenbörse - "Der Genuss-Gipfel" - des Corpus Culinario findet am 11. April 2011 auf der "Zeche Zollverein" - dem Weltkulturerbe - in Essen statt. Die Besucher erwartet wieder eine spannende Ausstellung mit Lieferanten aus dem In- und Ausland sowie ein spannendes Rahmenprogramm. Am 10. April findet der Wettbewerb zur "Delikatesse des Jahres" statt, die Verleihung der bronzierten Artischocke an den Gewinner des Wettbewerbs wird am Abend des 11. April in feierlichem Rahmen stattfinden.